可可是梧桐科常绿乔木，⾼12米左右。叶长20-30厘米，呈长椭圆形。花簇生在树⼲或支条上，开⽩⾊或淡⻩⾊小花。果实长椭圆形，成
时像橄榄球那样挂在茎⼲上。种子营养丰富，含很多蛋⽩质、脂肪、淀粉和少量可可碱，可磨成粉。可可粉昧又香又略苦，有特殊风味，与茶和咖啡并称三大不含酒精的饮料。可可粉又是制作巧克力的原料，可可果⾁可制饲料，种子还能榨油，价值都很⾼。
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